豆腐の賞味期限は切れても一週間くらいなら大丈夫・・・じゃない!

スポンサードリンク

豆腐って、冷や奴やお鍋の具など、色々な料理に、

1年中ずっと使える便利食材(^-^)

安いし節約にもなるから、

今日は麻婆豆腐にでもしようかな♪

ってついつい買っちゃう時って、

あるんですよね^^;

でも、買った事をすっかり忘れてしまってて、

冷蔵庫の奥のほうにポツン…

あー、賞味期限切れてるじゃん(T-T)

まっ、でも涼しくなってきたし味もおかしくない!

1週間くらい期限すぎたからって大丈夫、大丈夫(^-^)

・・って思いながら、

賞味期限が切れた豆腐、使おうとしてないですか?

その考えちょっと待った(゜Д゜;)!

大丈夫そうに見えても、

賞味期限切れのその豆腐・・・

実は菌が大量に繁殖してるかも(>_<)

今晩のおかずに・・・と思っているあなた、

ちょっと待って!!

賞味期限が切れた豆腐のリスク、食べ方について

お話ししようと思うので、

ちょっと読んでいって下さいね^^

大丈夫そうには見えるけど…豆腐の賞味期限切れリスクとは?

スポンサードリンク

賞味期限って

『美味しく食べられる期間』

って事だから、

豆腐の賞味期限が

1日~2日くらい過ぎていてもまだ大丈夫でしょ!

と思って、

お料理に使っている主婦の方も多いのでは?

でも一週間経った豆腐を

冷蔵庫の奥から発見してしまったら、

どうしますか?

ん~、食べるか食べないか、

ちょっと迷うところ・・・

ただ、中身が黄色く変色していたり

酸っぱい匂いがしてたりしたら、

アウトですよね・・。

豆腐の表面をさわってヌルヌルしているのは

もってのほか(゜Д゜;)

こうなってたら、惜しまずポイしましょう。

でも、何も変化が見えなくても

菌が繁殖してしまっていたら、

食中毒にかかってしまう可能性があるんです。

その症状は、下痢や嘔吐、

高熱熱が出てしまう事も・・・

食べてから、早くて30分~1時間ほどで、

こんな症状が出てきます。

賞味期限切れの豆腐に

こんなリスクがあるとは(゜Д゜;)

今まで平気平気♪

と食べていたのが恐ろしい・・(T-T)

ただ、その豆腐に菌が繁殖しているかいないかは

目で見て分かる事ではないので、

賞味期限切れの豆腐を食べるかどうかは自己責任!!

ってわけですね^^;

自己責任!もし食べるなら!豆腐の賞味期限が切れた時の食べ方

tofu-1544561_640

もしかしたら、

食中毒に当たってしまうかもしれない、

賞味期限切れの豆腐。

「お給料日前だから、

この豆腐で、なんとか一品でも増やしたい・・。」

主婦の方ならこう思う事もありますよね。

実は、賞味期限切れの豆腐でも、

しっかりと加熱すれば、食べれるんです!

味は落ちますが、

沸かしたお湯に豆腐を入れ10分ほど火を通し、

それを冷ましておけば、冷や奴でもいけちゃいます(^-^)

他にも賞味期限切れの豆腐を使ったレシピ、

いくつかご紹介します^^

豆腐フライ 豆腐を冷凍!驚きのおいしさに

【材料 3~4人分】

  • 豆腐:2丁
  • 塩:少々サラダ油
  • フライパン:1cmの深さのもの

冷凍した豆腐を使ったフライです♪

いつもの豆腐とは違った食感が楽しめますよ。

節約にもなるので、家計に優しいレシピです^^

詳しいレシピはこちらから→

http://cookpad.com/recipe/3029458#

(外部サイトです。)

豆腐ささみ和風煮込みハンバーグ

【材料 4個分】

  • 鶏ささみ:200g
  • 豆腐:1/2丁
  • 玉ねぎ:1/4個
  • 乾燥ひじき:5g
  • 卵:1個
  • 片栗粉:小1
  • 醤油:少々
  • 塩コショー:少々
  • 人参:1本
  • レンコン:1ふし
  • ☆出汁(和風顆粒だし):200cc
  • ☆醤油:大2
  • ☆みりん:大2
  • ☆酒:大1
  • ☆砂糖:大½
  • ☆水溶き片栗粉:適量

ささみ、野菜もたくさん加えるので、

食べごたえ満点!

賞味期限切れの豆腐でも、

メイン料理に早変わりですね。

詳しいレシピはこちらから→

http://cookpad.com/recipe/3560266#

(外部サイトです)

豚バラが最高!肉豆腐

【材料 1人分】

  • 豆腐:½丁
  • 豚ばらスライス:2~3枚
  • たまねぎ:1/4個
  • ●水:120cc
  • ●醤油:大さじ1
  • ●みりん:大さじ1
  • ●砂糖:小さじ2
  • ●粉末かつおだし:小さじ1

加熱が必要な賞味期限切れの豆腐を使用するので、

しっかりと煮込んで下さいね。

豚バラの油と玉ねぎの甘味で

取っても美味しく仕上がります♪

詳しいレシピはこちらから→

http://cookpad.com/recipe/1425177#

(外部サイトです)

まとめ

e0239341d83d6c3c5324f8385291a209_s

一週間ほどの賞味期限なら、

匂いや見た目に問題がなければ

美味しくいただく事が出来ます^^

しかし、

自分では安全だと思っていた豆腐でも、

腹痛や吐き気などのリスクを伴う可能性もあります。

ですので、

賞味期限が切れた豆腐を食べるか食べないかは

あなた次第!

安全を第一に考えるのであれば

やっぱり期限内に食べてください。

時には諦めるという判断も、

必要という事ですね^^;

スポンサードリンク
  • このエントリーをはてなブックマークに追加